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Unser handwerkliches Eis

Wir betreiben im Stuttgarter Westen die Eiswerkstatt Stuttgart. Wir sind kreative Handwerker mit Leib und Seele - alle Rezepte sind von uns entwickelt und wir verwenden keine Fertigmischungen oder künstliche Aromastoffe. Wir verbringen viel Zeit mit der sogfältigen Auswahl unserer Zutaten – ob Schokolade, Obst, Milchprodukte oder Nüsse – wir kennen keine Kompromisse, fahren zum Suchen und Einkaufen selbst auf den Markt oder auf die Streuobstwiese und nehmen nur Ware von bester Qualität und überzeugendem Geschmack. Das Obst wird bei uns aufwändig verarbeitet: wir waschen, schälen, pflücken, schnippeln, pressen, schneiden, passieren, kochen und entsteinen – die viele Arbeit und den hohen Anteil im Eis schmeckt man! Wir produzieren für euch klassische italienische Gelati und leckere neue Eissorten, darunter auch viele vegane Sorten. Als bio-zertifizierter Betrieb und als Unterstützer von Slow Food stehen wir für eine nachhaltige und qualitativ hochwertige Nahrungsmittelproduktion. Erzeugung, Verarbeitung und Verzehr von Lebensmitteln sollen bewusst, wertschätzend und genussvoll erfolgen.

 

Der Laden

In unserem Eisladen im Stuttgarter Westen dreht

sich nicht alles nur ums Eis – wir backen selber

jede Woche ein paar Kuchen und allerlei Gebäck, bereiten verschiedene Kaffeespezialitäten in unserer Faema-Maschine aus den 60er-Jahren und haben eine tolle Auswahl an Kaltgetränken am Start. Limos, Milkshakes und heiße Schoko stellen wir

selber her.

Zum Mit-nach-Hause-Nehmen gibt es auch unsere leckeren Eistorten, Semifreddi und abgepacktes Eis (500g). Die Eissorten des Tages gibt es auch in größeren Mengen in der Transportverpackung – denn zu Hause is(s)t’s am schönsten. Und wer es ganz dick will, bekommt das Eis in der süßen Brioche. Eben echte italienische Eiskultur!

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Eisfahrrad & Catering

Wir sind mit unserem Eis auch auf Achse – bis zu 8 Sorten finden in unserem schicken Eisfahrrad Platz. Alternativ bringen wir Euch das Eis in der kleineren Kühl-Box, einer Mini-Eisdiele mit

2-4 Sorten.

Wir stehen auf Geburtstagsfeiern, Garten-Partys und Hochzeiten, auf öffentlichen Veranstaltungen, auf Wochenmärkten, im Park, in Restaurants, Kantinen und Bars – Aufwertung ist vorprogrammiert durch echtes italienisches Urlaubs-Gefühl und kann natürlich

bei uns gebucht werden. Schreibt uns hierzu gerne eine Mail (post(at)eiswerkstatt-stuttgart.de) oder sprecht uns im Laden an.

 

Über Uns

Das beste Eis gibt es in Italien. Sebastian hat hier drei Jahre gelebt und gearbeitet und ist dem Geheimnis der italienischen Eismacher auf den Grund gegangen - heraus kam dabei eine Liebe zu diesem wunderbaren traditionellen Handwerk. Nach einem Lehrgang an der Gastronomenschule CAST Alimenti in Brescia und diversen Stationen in italienischen Eisdielen begann schließlich die eigene Eisproduktion.

​Johannes ist leidenschaftlicher Eisliebhaber und Hobby-Barista. Er kam von einer längeren Fahrradreise quer durch Europa nach Stuttgart zurück und stieg bei der Eiswerkstatt ein - seitdem stehen sie gemeinsam für euch hinter der Theke.

Zunächst eröffnete die Eiswerkstatt 2019 in Stuttgart-Degerloch, 2021 sind wir dann in den Stuttgarter Westen umgezogen.

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